毛竹栽培技術

　　毛竹又稱楠竹。毛竹生長快、成材早、產量高、用途廣。造林五到十年后，就可年年砍伐利用。一株毛竹從出筍到成竹只需兩個月左右的時間，當年即可砍作造紙原料。若作竹材原料，也只需三至六年的加固生長就可砍伐利用。經營好的竹林，除竹筍等竹副產品外，每畝可年產竹材1500—2000公斤。我國勞動人民早在殷商時代就有用竹編制竹器等的習慣和經驗，用竹子造房在我國也有二千多年的歷史；在現代建筑工程中，毛竹被廣泛用來架設工棚和腳手架；毛竹還是造紙和人造絲的優良原料；竹材劈成的薄篾可編制成很多生產工具、生活用品和工藝品，竹桿、竹片可制成竹床、竹椅及通風保健席等；近年來，竹膠合板的開拓制品更具市場引力。此外，竹枝、竹鞭、竹籜、竹根、竹兜等都可加工成很具經濟價值的竹工藝品。毛竹筍營養豐富、味道鮮美，是我國的傳統佳肴，且作為一種保健食品制成的各種筍干、筍罐頭已暢銷國內外。故毛竹具有很大的國際、國內市場潛力。毛竹鞭根發達，縱橫交錯，栽植在江堤、湖岸有固土防沖作用。竹林四季常青，挺撥秀麗，是綠化祖國的優良樹種。

　　毛竹是多年生常綠喬木植物，但其生長發育不同于一般喬木樹種，它是由地下部分的鞭、根、芽和地上部分的稈、枝、葉組成的有機體。毛竹不僅具有根的向地性生長和稈的反向地性生長，而且具有鞭(地下莖)的橫向地性起伏生長。竹稈壽命短，開花周期長，沒有次生生長，竹鞭具有強大的分生繁殖能力。竹鞭一般分布在土壤上層15--40厘米的范圍，每節有一個側芽，可以發育成筍或發育成新的竹鞭。壯齡竹鞭上的部分肥壯側芽在每年夏末秋初開始萌動分化為筍芽，到初冬筍體肥大，筍殼(籜)呈黃色，被有絨毛，稱冬筍。

　　冬季低溫時期，竹筍在土內處于休眠狀態，到了第二年春季溫度回升時，又繼續生長出土，稱為春筍。春筍的筍殼為紫褐色，有黑色斑點，滿生粗毛。春筍中一些生長健壯的，經過竹筍一幼竹40一50天的生長過程后，竹稈上部開始抽枝展葉而成為新竹。新竹第二年春全株換葉一次，以后每二年換葉一次，每換葉一次稱為一“度”。新竹經過2--5年生理代謝，抽鞭發筍能力強、竹稈材質處于增進期的幼一壯齡竹階段；再經過6--8年的竹稈材質生長達到力學強度穩定的中齡竹階段；9年以上的竹將出現生活力衰退的下降趨勢，進入老齡竹階段。故在毛竹林培育上，應留養幼一壯齡竹，砍伐中、老齡竹。

　　毛竹也會開花結實，這是正常的生理現象，是成熟衰老的象征。毛竹開化一年四季都可能發生，開花一般持續3--5年。毛竹開花是竹林生產上的巨大威協，應設法防止(控制措施見“毛竹用材林培育技術”)。

　　毛竹是多年生常綠樹種。根系集中稠密，竹稈生長快，生長量大。因此，要求溫暖濕潤的氣候條件，年平均溫度15--20℃，年降水量為1200--1800毫米。對土壤的要求也高于一般樹種，既需要充裕的水濕條件，又不耐積水淹浸。板巖、頁巖、花崗巖、砂巖等母巖發育的中、厚層肥沃酸性的紅壤、黃紅壤、黃壤上分布多，生長良好。在土質粘重而干燥的網紋紅壤及林地積水、地下水位過高的地方則生長不良。在造林地選擇上應選擇背風向南的山谷、山麓、山腰地帶；土壤深度在50厘米以上；肥沃、濕潤、排水和透氣性良好的酸性砂質土或砂質壤土的地方。

　　(一)移竹造林技術

　　1．造林整地

　　通過整地可以創造適合毛竹成活和新竹成長的環境條件。整地工作應在造林前的秋、冬季進行，包括清理林地、開墾和挖掘栽埴穴等三個工序。坡度不大的造林地采用全墾整地，坡度較大(15～25度)的造林地采用水平帶整地，在坡度25度以上陡坡的造林地則采用塊狀整地。全墾整地是將造林地內的雜草、灌木全部砍除、清理后，全面深翻25—30厘米，將表土翻入底層，且除去土中的大石塊和粗樹兜、樹根等，再定點挖栽埴穴。

　　在坡地上挖穴時，應注意穴的長邊與等高線平行。帶狀整地即整地帶與等高線平行，帶寬帶距視坡度緩陡及栽埴密度而定，一般為3米左右。整地帶上先劈除雜草灌木，后沿帶開墾，翻土深度40厘米左右，再在已翻土的帶上按造林密度和株行距挖穴。塊狀整地是根據造林密度和株行距確定栽埴點，清除各栽埴點周圍2米左右的雜草灌木，按栽埴點挖穴。無論那種整地方式，都須在挖栽埴穴前確定好造林密度和株行距離。毛竹移竹造林每畝密度20一35株；株行距可用5×6米或4×5米；栽埴穴的規格是穴長1.5米，寬0.8米，深0.5米左右。

　　2．造林季節和方法

　　毛竹造林的良好季節是冬季和早春(即十一月至翌年二月)。造林方法有移竹造林、移鞭造林、截稈移兜造林、實生苗造林(播種育苗)和鞭節育苗造林等。其中，移竹造林法在生產中應用最廣。移竹造林首先應選好母竹。母竹以竹齡2—3年生、胸徑3--6厘米、生長健壯、分枝較低、枝葉繁茂、竹節正常、無病蟲害的林中竹為宜。挖母竹前應作好標記，使之在竹林中分布均衡。挖掘時，則先應判斷好竹鞭的走向(一般與母竹稈基橢圓形的長邊方向平行)，再細心扒開土找到竹鞭。向母竹引伸過來的鞭稱來鞭，留30一40厘米截斷；延伸出去的鞭稱去鞭，留70—80厘米截斷，然后沿鞭兩側逐漸挖掘。挖取時要多帶宿土，做到不傷鞭根，不傷筍芽，不傷“螺絲釘”(竹稈與竹鞭連接處)，不傷母竹。挖出后，留5—7盤枝，砍去竹尾。母竹運輸的路途和時間越短越好。遠距離運輸必須用稻草或蒲包包扎，保護好鞭芽和“螺絲釘”，并隨時澆水保濕。栽埴時先在穴底墊上表土10一15厘米，然后解去母竹捆扎物，輕輕將母竹放入穴中，使鞭根舒展、下部與土密接，再填土、踏實。填土深度要比母竹原入土深度高3--5厘米，填土成饅頭形，以防積水爛鞭。填土踏實時，要防止損傷鞭根和筍芽。栽后澆足“定兜水”。

　　(二)竹林培育技術

　　1．毛竹用材林培育技術

　　(1)護筍養竹。護筍養竹是提高竹林密度、增加竹林產量的關鍵措施。其措施：

　?、賴澜诒薰S。竹鞭的幼嫩梢頭稱為鞭筍。夏秋季節，毛竹竹鞭生長旺盛，如挖鞭筍，不僅直接妨礙新鞭蔓延，而且使來年竹筍少，成竹質量差。

　?、谥斏魍诙S。冬筍是春筍的前身，是毛竹生長發育的一個階段。用材竹林培育中，若濫挖冬筍，就會直接影響來年的春筍和新竹的產量。但因受氣候、營養等因素限制，會有一部分冬筍不能出土而死亡，故在“冬至”前挖掘淺鞭冬筍，既可促進春筍生長發育，又可增加竹林收益。用材竹林挖掘冬筍中，必須要在護筍的前提下，科學謹慎地挖取。挖掘冬筍的方法是在大年毛竹林內選枝葉濃密、葉色深綠的竹株，沿去鞭的方向找到泥塊隆起、龜裂或腳感松軟的部位，小心開穴挖取。掘取后必須覆土填平?？稍诟餐燎胺湃肷倭扛斓娘灧?，但需防止肥料與竹鞭直接接觸。

　?、嗑墓艽汗S?！扒迕鳌敝痢傲⑾摹?四、五月份)，是毛竹春筍出土的初期和盛期，要加強管護。嚴禁挖掘健壯春筍，特別對換葉的小年竹林內的春筍更應加強留養及管護，以免竹林出現明顯的大小年，影響竹林總產量，使竹林年年保持穩產。對那些病蟲筍、路中筍、小筍和歪筍等應適時疏除。盛期筍成竹率高，質量好，應少疏多留；后期筍則應多疏少留；初春零星露頭筍應一律挖除。竹筍出土的末期，竹林中常出現不能成竹的筍稱為“退筍”?！巴斯S”亦應及時挖掘，既可增加收益，又可防止竹林養分消耗。識別退筍的特征是：筍生長緩慢，筍梢松散、無光澤，籜干縮，籜毛枯萎，早晨籜葉與無“露水”。此外，還要在春筍期的竹林內嚴禁放牧，防治筍期中的病蟲害。

　　(2)修山墾復。修山就是砍除竹林內的雜草灌木散布于林地，使其腐爛為有機肥料。修山每年進行l一2次，時間是7—9月，只進行一次的時間最好在7月初。墾復就是深挖，在每年的秋冬季進行。20度坡以下的平緩竹林地進行全面墾復，墾復深度20～25厘米；20—35度坡的竹林地可采用隔年隔帶的等高帶墾復，帶寬及間距皆為3米左右}35度以上的陡坡竹林地，可每年淺鋤一次，隔年(大年出筍成竹后)深挖一次。結合墾復深挖要清除竹林地內的大石頭，挖掘竹林地內的樹兜、竹兜及老竹鞭。同時，墾復深挖要注意不傷竹鞭及筍芽。

　　(3)竹林施肥。毛竹生長快、產量高，吸收土壤養分多，必須通過施肥補充土壤營養物質。肥料以廄肥、堆肥等有機肥為主。在有條件的地方，施肥量每年每畝可施有機肥50—100擔或餅肥150一200公斤，塘泥100一200擔。有機肥在秋冬結合墾復挖溝或挖穴埋入土內。施用速效性水稀釋化肥或人糞尿，最好在夏季毛竹生長季節或出筍前后一個月內施入。施用化肥應以氮、磷肥為主，且應氮、磷肥混合施用。每畝可施尿素10—15公斤、過磷酸鈣3—5公斤。如果進行伐樁施肥，則須先打通竹兜內竹節，每伐樁兜內施入尿素或碳酸氫銨0.25一0.5公斤，再復土密封。

　　(4)適時鉤梢。在風大、冰凍雪壓嚴重的地方，可采取適當鉤梢的辦法防止風倒稈破。鉤梢一般不能超過竹冠總長度的1／3，留枝不得少于15盤。鉤梢在冰凍年的10—12月進行。對冰凍雪壓不嚴重或每畝立竹密度不足的竹林，則不必進行鉤梢。

　　(5)合理采伐。合理采伐包括正確確定采伐年齡、采伐季節、采伐方法、采伐強度及合理的立竹密度。毛竹林為異齡林，只能采用齡級擇伐方式。擇伐年齡應以1—5年生蓄養、6—7年生填空抽砍、8—9年生除個別填空外，全部砍伐利用的原則進行。為了正確掌握每株立竹的年齡，可在每年新竹成竹后，用油墨在竹稈上標明年份。采伐季節應在冬季低溫干燥、竹子生理活動減弱、竹材力學性能好、不易蟲蛀的季節進行。采伐方法應在伐前根據竹齡、竹株分布，竹子生長狀況及病蟲害為害等情況，按砍老留幼、砍密留疏、砍小留大、砍弱留強的原則先標明應伐竹株，然后再采用齊地伐倒的方法進行。大小年明顯的毛竹林，最好每兩年砍伐一次，即在大年的冬季進行；花年竹林可在每年冬季除按上述原則選擇應伐竹株外，還應選擇竹葉發黃，來年即將換葉的小年竹株砍伐，切忌砍竹葉濃綠的孕筍竹株。毛竹用材林的竹林密度以保持每畝200～250株為好。其年齡組成最好是1年生、2—3年生、4—5年生竹各占25％左右，其余6—9年生竹占25％左右。

　　(6)低產林改造。為了擴大毛竹林面積，挖掘現有竹林的生產潛力，提高竹林的經濟效益，除新造竹林外，可在現“竹林中選擇一部分低產竹林改造成豐產林。改造對象應魁坡度平緩，土層厚度50厘米以上，土壤肥沃濕潤，排水良好，每畝現有立竹100-140株的毛竹林。改造技術參照上述培育技術實施。先期其關鍵措施是護筍養竹、嚴控采伐量，可適當保留8—9年生竹，促使立竹盡快恢復到每畝2∞一250株的竹林密度。

　　(7)防止竹林開花結實。毛竹林內的竹株開花結實后，竹株光禿無葉，竹稈枯黃死亡．所連的竹鞭發黑腐爛、失去萌發力。故毛竹林應盡量控制和抑制竹株開花結實。對尚未開花的竹林，應在水肥、撫育、防病蟲等措施上加強管理，以推遲竹林衰老成熟，抑制開花結實。當竹林出現個別開花竹株時，應及時砍掉開花竹株，挖出老鞭竹兜，進行全面松土，增施人糞尿、或硫酸銨(每畝20公斤)、或尿素(每畝5—1 0公斤)，仍可推遲或抑制竹林開花。當竹林出現成片開花竹株時，應全部砍去開花竹株，每2 3年進行輪換帶狀或塊狀松土，挖掉老鞭竹兜，增施氮肥，敷蓋青草，覆培客土，保留護養新發不開花的小竹子。這樣，經過2—3輪，即5—6年可使全林復壯更新。

　　2．毛竹筍用林培育技術

　　(1)土肥管理。土壤是毛竹生長的基礎，肥力是影響竹林豐產的主要因子。毛竹筍用林培育的土肥管理技術的主要措施是：

　?、龠x地及林地清理：選擇交通方便、坡度平緩、土層深厚、立竹基礎好的毛竹純林改造成毛竹筍用林或筍、竹兼用林。首先砍除林地雜灌，挖除老竹兜、樹兜和清除石頭，創造竹鞭生長的良好環境。

　?、谌珘ㄉ钔冢焊闹浦窳值牡谝荒晟罘稍?月中旬進行，也可結合挖冬筍在12月至翌年1月的冬季進行。深翻深度30—40厘米。全墾深翻時避免損傷幼壯竹鞭及竹鞭上的鞭芽和鞭根。

　?、哿值厥┓剩菏┓适枪S用林或筍、竹兼用林豐產的關鍵。據分析，每生長1噸鮮筍需消耗土壤中的氮5.1公斤、磷1.5公斤、鉀5.4公斤左右。因此，要及時對筍用竹林或筍、竹兼用竹林的林地進行肥料補充。肥料以有機肥為佳，如堆肥、欄糞、菜枯、垃圾等。施肥每年二次為好。第一次在冬季進行，以有機肥為主。每畝施人畜糞2500－3000公斤，或菜餅250～300公斤，或埋青4000—5000公斤。方法是：把有機肥均勻撤入林地，結合冬墾和挖冬筍翻入土內20一30厘米的深度。第二次施肥是在挖春筍后，以速效化肥為主，時間以6—8月竹鞭排芽前為宜。方法是：在毛竹兜上方挖半園形水平溝條施，深15—20厘米，施后覆土。施肥量可參照上述每生長1噸鮮筍所消耗土壤中氮、磷、鉀元素的數量加以補充，但所補充的養分一定要超過帶走損耗的養分，才能保證竹林產量不斷提高。因為挖筍帶走的養分數量中，不包括竹的稈、枝、葉所消耗的養分及土壤流失的養分、被土粒固定不能直接利用的養分和林下其他植物所消耗的養分。這些，在施速效化肥時都應考慮進去。一般土壤母質中，鉀的含量較豐富，所以，施化肥應以氮、磷肥為主，特別要增施氮肥。為了增加土層有效厚度，提高竹筍品質，還應結合施排芽肥或孕筍肥進行培土，即把塘泥、菜園土、林外表土等挑入竹林填7一l0厘米厚。有條件的地方，還可在夏末至秋季以遲效肥為主地增麓一次孕筍肥。

　　(2)竹林管理。筍用竹林與用材竹林一樣，為獲得竹筍高產，除要有一個良好的地下土肥環境外，還必須有竹林地上的合理立竹密度和竹齡結構。筍用竹林的地上管理措施是：

　?、僮o筍養竹：若現有竹林為大小年竹林，則建立筍用林初2～3年內要大年少挖筍，小年基本不挖筍，禁止挖冬筍；若是花年竹林，則要盡量留養小年毛竹，使竹林達到每畝有健壯立竹150 -2∞株，且分布均衡、齡級合理。

　?、谶m時留竹：毛竹春筍一般在3月中、下旬開始出土?！扒迕鳌鼻昂?0天出土的春筍多數是淺鞭筍，筍小，不宜作母竹留養；“谷雨”五天以后出土的春筍多數是老弱竹及同鞭末期筍，亦不宜作母竹留養。應選擇“谷雨”前后五天出土的大、壯、深的春筍作母竹留養，并采取先留后選、邊留邊選的方法均勻留養。

　?、酆侠砜撤ィ和ㄟ^合理砍伐使筍用林經常保持2—5年生孕筍竹占優勢比例，其竹齡組成最好為：1年生、2—3年生、4—5年生竹各占30％；67年生竹占10％，用以補空地。毛竹筍用林的砍伐亦采用齡級擇伐法(同用材林)，7年生以上的老竹一般不留?？撤ゼ竟澮矐诙具M行?？撤ズ笠S即挖除竹兜或進行破兜施肥。

　　(3)筍的挖掘和培育。合理的挖筍、培筍技術可提高竹筍的產量和品質。

　?、俅汗S的挖掘和培育：春筍的挖掘與培育在3月中旬至4月下旬進行。挖春筍要掌握“早期筍、前期筍及時挖、全部挖，中、后期筍選留母竹，末期筍全部挖光”的原則。對前、中期發的筍，筍籜尖剛露土就要挖，即挖泥下筍。此時筍的品質好、筍價高，又可減少竹林養分消耗。對中、后期發的筍也要在筍高10厘米以內及時挖掘，即挖泥上筍。春筍出土期間可每隔一天挖一次。挖筍后的筍穴應及時施入腐熟的有機肥、人畜糞及2％左右的尿素水溶液后再覆土。注意所施肥料不要直接接觸竹鞭。

　?、诙S的挖掘與培育：在筍用林中挖掘冬筍是合理的。每年11—12月竹林土中的筍已筍體粗大，是挖冬筍的好季節。冬筍的挖掘方法有沿鞭翻土挖、土裂開穴挖、結合冬墾挖三種。挖筍后，先用翻起的少量生土覆蓋竹鞭，再將肥料施入溝內或穴內，最后填平溝或穴。

　　1．毛竹枯梢病。毛竹枯梢病是我國毛竹產區的一種危險性病害，被列入國內檢疫對象。該病危害當年新竹的嫩枝和側枝。7月上旬在主梢或枝條的某一節叉處首先出現棕紅色小斑點，并擴大成舌狀或梭形的淡褐色病斑，后顏色逐漸變成深褐色。隨著病斑的擴展，病部以上的枝葉開始萎蔫，葉逐步變黃、縱卷，直至枯萎脫落，枝梢枯死、且不再萌生新葉，形成枯枝、枯梢。發病嚴重的竹林，前期竹冠赤色，遠看似火燒狀；后期竹冠灰白色。受害毛竹造成枯枝、枯梢或整株枯死后，竹材質量降低，且影響發筍，一般發病3—4年后可使成片竹林趨于毀滅，給竹林生產帶來嚴重損失。病原菌的傳播途徑是借風吹和雨水濺散作近距離傳播；帶病母竹、竹材、竹梢的調運是該病遠距傳播的主要途徑。

　　防治方法：

　?、偾宄龤Р】葜?株)，嚴禁從疫區和疫情發生區調出帶有該病原的竹苗、母竹等移植到新區。對病區的竹材及制品采用甲基托布津70％可濕性粉劑1000倍液仔細地噴灑或禁止調運竹材出境。

　?、趯Σ^竹林于5月下旬至6月中旬幼竹展枝放葉期噴灑50％多菌靈可濕性粉劑l000倍，每隔10天噴1次，連噴2—3次；或用50％苯來特可濕性粉劑l000倍用同樣的方法噴灑新竹。

　　2．黃脊竹蝗。又名蝗蟲、蚱蜢、螞蚱。5—6月以跳蝻、成蟲取食竹葉，為竹林的主要害蟲。大發生時，竹林被害如同火燒，立竹成光稈。新竹竹葉被吃光一交后即會枯死，壯竹竹葉一次被吃光后新發葉片變黃、生長勢弱、發筍量大減，第二次被害后即死亡。死竹莖中積水，纖維變壞，竹林也趨衰敗。竹蝗一年發生1代，以卵在土內越冬，次年5月孵化成蝗蝻，蝗蝻共5齡，2齡開始上竹，7月羽化成成蟲并開始交尾產卵，10月底成蟲死亡。卵多產于背北向陽、雜草稀少、土質較疏松的山腰或山窩斜坡上，深約4厘米左右。產卵處常見黑色園形蓋狀物，這是尋找卵塊的最好標志。

　　防治方法：

　?、偻诼褖K。竹蝗產卵地易識別，可挖掘消滅。

　?、谟昨镂瓷洗笾?、群集在小竹及禾本科雜草上時，及時噴灑2.5％敵百蟲粉劑或2．5％溴氰菊脂超低容量噴霧，每畝1毫升。

　?、嘁焉洗笾竦幕闰锟捎脽焺┧帤?。即用2.5％溴氰菊脂每畝6—10克，按藥1份、柴油20—40份比例混合，用噴煙機噴煙；或用741煙劑，用藥量每畝l一2公斤。噴煙要選擇無風的早晨或傍晚進行。

　?、苤袊挚圃簛喠炙?、我省桃江縣在蝗蝻孵化時或幼蟲即上竹時，采用注射器在離地上的一節或二節竹桿注射：300—400倍1059藥液30一40毫升，有效期40天以上，殺死竹蝗、竹青蟲效果顯著。

　　3．竹鏤舟蛾。又名竹青蟲、竹蠶。以幼蟲暴食竹葉和葉鞘，嚴重時將成片竹林吃成光稈，如竹林一年連續發生二代或三代，被害竹可死亡，來年也不發筍。故竹鏤舟蛾也為竹林主要害蟲。湖南一年發生3—4代。幼蟲全身光滑綠色、頭紅褐色。l、2齡幼蟲受驚有吐絲下垂習性；2齡后的幼蟲受驚即墜地，但幾分鐘后又會重新上竹。10月中、下旬至十一月上、中旬老熟幼蟲下竹于枯枝落葉間吐絲綴葉結繭化蛹(或預蛹)越冬，翌年4月羽化成成蟲。成蟲飛翔力強、有趨光性，白天靜伏不動、黃昏或晚上10時左右及黎明前很活躍。卵多產在1、2年生竹上端嫩葉上，成塊狀或散產。

　　防治方法：

　?、贌艄庹T殺成蟲。

　?、诶糜紫x受驚墜地習性，擊落捕殺。

　?、勐哑卺尫懦嘌鄯?，每畝7萬頭。

　?、苡?.5％溴氰菊脂，每畝4－8克，1000一2000倍液進行低量噴霧。

　　將新鮮冬筍或早期春筍縱劃一刀，一次可將筍殼全部剝去、剝出筍肉。冬筍切掉筍兜，春筍切掉下部已成節的一部分，然后蒸熟放晾。將蒸熟后的筍縱切成2 3瓣后斜切成片，放在竹席上晾曬一天，再放在烘架上用木炭烘烤至七成干。然后均勻往筍片上噴點清水放到木箱里，注意筍片要擺均勻、筍片間要留空隙。再用一瓷碗內放燃燒的木炭及一小塊硫磺放入木箱內，將木箱密封熏蒸。待筍片均接受熏蒸后，取出烘烤干燥即成。

　　毛竹栽培技術

　　毛竹又稱楠竹。毛竹生長快、成材早、產量高、用途廣。造林五到十年后，就可年年砍伐利用。一株毛竹從出筍到成竹只需兩個月左右的時間，當年即可砍作造紙原料。若作竹材原料，也只需三至六年的加固生長就可砍伐利用。經營好的竹林，除竹筍等竹副產品外，每畝可年產竹材1500—2000公斤。我國勞動人民早在殷商時代就有用竹編制竹器等的習慣和經驗，用竹子造房在我國也有二千多年的歷史；在現代建筑工程中，毛竹被廣泛用來架設工棚和腳手架；毛竹還是造紙和人造絲的優良原料；竹材劈成的薄篾可編制成很多生產工具、生活用品和工藝品，竹桿、竹片可制成竹床、竹椅及通風保健席等；近年來，竹膠合板的開拓制品更具市場引力。此外，竹枝、竹鞭、竹籜、竹根、竹兜等都可加工成很具經濟價值的竹工藝品。毛竹筍營養豐富、味道鮮美，是我國的傳統佳肴，且作為一種保健食品制成的各種筍干、筍罐頭已暢銷國內外。故毛竹具有很大的國際、國內市場潛力。毛竹鞭根發達，縱橫交錯，栽植在江堤、湖岸有固土防沖作用。竹林四季常青，挺撥秀麗，是綠化祖國的優良樹種。

　　毛竹是多年生常綠喬木植物，但其生長發育不同于一般喬木樹種，它是由地下部分的鞭、根、芽和地上部分的稈、枝、葉組成的有機體。毛竹不僅具有根的向地性生長和稈的反向地性生長，而且具有鞭(地下莖)的橫向地性起伏生長。竹稈壽命短，開花周期長，沒有次生生長，竹鞭具有強大的分生繁殖能力。竹鞭一般分布在土壤上層15--40厘米的范圍，每節有一個側芽，可以發育成筍或發育成新的竹鞭。壯齡竹鞭上的部分肥壯側芽在每年夏末秋初開始萌動分化為筍芽，到初冬筍體肥大，筍殼(籜)呈黃色，被有絨毛，稱冬筍。

　　冬季低溫時期，竹筍在土內處于休眠狀態，到了第二年春季溫度回升時，又繼續生長出土，稱為春筍。春筍的筍殼為紫褐色，有黑色斑點，滿生粗毛。春筍中一些生長健壯的，經過竹筍一幼竹40一50天的生長過程后，竹稈上部開始抽枝展葉而成為新竹。新竹第二年春全株換葉一次，以后每二年換葉一次，每換葉一次稱為一“度”。新竹經過2--5年生理代謝，抽鞭發筍能力強、竹稈材質處于增進期的幼一壯齡竹階段；再經過6--8年的竹稈材質生長達到力學強度穩定的中齡竹階段；9年以上的竹將出現生活力衰退的下降趨勢，進入老齡竹階段。故在毛竹林培育上，應留養幼一壯齡竹，砍伐中、老齡竹。

　　毛竹也會開花結實，這是正常的生理現象，是成熟衰老的象征。毛竹開化一年四季都可能發生，開花一般持續3--5年。毛竹開花是竹林生產上的巨大威協，應設法防止(控制措施見“毛竹用材林培育技術”)。

　　毛竹是多年生常綠樹種。根系集中稠密，竹稈生長快，生長量大。因此，要求溫暖濕潤的氣候條件，年平均溫度15--20℃，年降水量為1200--1800毫米。對土壤的要求也高于一般樹種，既需要充裕的水濕條件，又不耐積水淹浸。板巖、頁巖、花崗巖、砂巖等母巖發育的中、厚層肥沃酸性的紅壤、黃紅壤、黃壤上分布多，生長良好。在土質粘重而干燥的網紋紅壤及林地積水、地下水位過高的地方則生長不良。在造林地選擇上應選擇背風向南的山谷、山麓、山腰地帶；土壤深度在50厘米以上；肥沃、濕潤、排水和透氣性良好的酸性砂質土或砂質壤土的地方。

　　(一)移竹造林技術

　　1．造林整地

　　通過整地可以創造適合毛竹成活和新竹成長的環境條件。整地工作應在造林前的秋、冬季進行，包括清理林地、開墾和挖掘栽埴穴等三個工序。坡度不大的造林地采用全墾整地，坡度較大(15～25度)的造林地采用水平帶整地，在坡度25度以上陡坡的造林地則采用塊狀整地。全墾整地是將造林地內的雜草、灌木全部砍除、清理后，全面深翻25—30厘米，將表土翻入底層，且除去土中的大石塊和粗樹兜、樹根等，再定點挖栽埴穴。

　　在坡地上挖穴時，應注意穴的長邊與等高線平行。帶狀整地即整地帶與等高線平行，帶寬帶距視坡度緩陡及栽埴密度而定，一般為3米左右。整地帶上先劈除雜草灌木，后沿帶開墾，翻土深度40厘米左右，再在已翻土的帶上按造林密度和株行距挖穴。塊狀整地是根據造林密度和株行距確定栽埴點，清除各栽埴點周圍2米左右的雜草灌木，按栽埴點挖穴。無論那種整地方式，都須在挖栽埴穴前確定好造林密度和株行距離。毛竹移竹造林每畝密度20一35株；株行距可用5×6米或4×5米；栽埴穴的規格是穴長1.5米，寬0.8米，深0.5米左右。

　　2．造林季節和方法

　　毛竹造林的良好季節是冬季和早春(即十一月至翌年二月)。造林方法有移竹造林、移鞭造林、截稈移兜造林、實生苗造林(播種育苗)和鞭節育苗造林等。其中，移竹造林法在生產中應用最廣。移竹造林首先應選好母竹。母竹以竹齡2—3年生、胸徑3--6厘米、生長健壯、分枝較低、枝葉繁茂、竹節正常、無病蟲害的林中竹為宜。挖母竹前應作好標記，使之在竹林中分布均衡。挖掘時，則先應判斷好竹鞭的走向(一般與母竹稈基橢圓形的長邊方向平行)，再細心扒開土找到竹鞭。向母竹引伸過來的鞭稱來鞭，留30一40厘米截斷；延伸出去的鞭稱去鞭，留70—80厘米截斷，然后沿鞭兩側逐漸挖掘。挖取時要多帶宿土，做到不傷鞭根，不傷筍芽，不傷“螺絲釘”(竹稈與竹鞭連接處)，不傷母竹。挖出后，留5—7盤枝，砍去竹尾。母竹運輸的路途和時間越短越好。遠距離運輸必須用稻草或蒲包包扎，保護好鞭芽和“螺絲釘”，并隨時澆水保濕。栽埴時先在穴底墊上表土10一15厘米，然后解去母竹捆扎物，輕輕將母竹放入穴中，使鞭根舒展、下部與土密接，再填土、踏實。填土深度要比母竹原入土深度高3--5厘米，填土成饅頭形，以防積水爛鞭。填土踏實時，要防止損傷鞭根和筍芽。栽后澆足“定兜水”。

　　(二)竹林培育技術

　　1．毛竹用材林培育技術

　　(1)護筍養竹。護筍養竹是提高竹林密度、增加竹林產量的關鍵措施。其措施：

　?、賴澜诒薰S。竹鞭的幼嫩梢頭稱為鞭筍。夏秋季節，毛竹竹鞭生長旺盛，如挖鞭筍，不僅直接妨礙新鞭蔓延，而且使來年竹筍少，成竹質量差。

　?、谥斏魍诙S。冬筍是春筍的前身，是毛竹生長發育的一個階段。用材竹林培育中，若濫挖冬筍，就會直接影響來年的春筍和新竹的產量。但因受氣候、營養等因素限制，會有一部分冬筍不能出土而死亡，故在“冬至”前挖掘淺鞭冬筍，既可促進春筍生長發育，又可增加竹林收益。用材竹林挖掘冬筍中，必須要在護筍的前提下，科學謹慎地挖取。挖掘冬筍的方法是在大年毛竹林內選枝葉濃密、葉色深綠的竹株，沿去鞭的方向找到泥塊隆起、龜裂或腳感松軟的部位，小心開穴挖取。掘取后必須覆土填平?？稍诟餐燎胺湃肷倭扛斓娘灧?，但需防止肥料與竹鞭直接接觸。

　?、嗑墓艽汗S?！扒迕鳌敝痢傲⑾摹?四、五月份)，是毛竹春筍出土的初期和盛期，要加強管護。嚴禁挖掘健壯春筍，特別對換葉的小年竹林內的春筍更應加強留養及管護，以免竹林出現明顯的大小年，影響竹林總產量，使竹林年年保持穩產。對那些病蟲筍、路中筍、小筍和歪筍等應適時疏除。盛期筍成竹率高，質量好，應少疏多留；后期筍則應多疏少留；初春零星露頭筍應一律挖除。竹筍出土的末期，竹林中常出現不能成竹的筍稱為“退筍”?！巴斯S”亦應及時挖掘，既可增加收益，又可防止竹林養分消耗。識別退筍的特征是：筍生長緩慢，筍梢松散、無光澤，籜干縮，籜毛枯萎，早晨籜葉與無“露水”。此外，還要在春筍期的竹林內嚴禁放牧，防治筍期中的病蟲害。

　　(2)修山墾復。修山就是砍除竹林內的雜草灌木散布于林地，使其腐爛為有機肥料。修山每年進行l一2次，時間是7—9月，只進行一次的時間最好在7月初。墾復就是深挖，在每年的秋冬季進行。20度坡以下的平緩竹林地進行全面墾復，墾復深度20～25厘米；20—35度坡的竹林地可采用隔年隔帶的等高帶墾復，帶寬及間距皆為3米左右}35度以上的陡坡竹林地，可每年淺鋤一次，隔年(大年出筍成竹后)深挖一次。結合墾復深挖要清除竹林地內的大石頭，挖掘竹林地內的樹兜、竹兜及老竹鞭。同時，墾復深挖要注意不傷竹鞭及筍芽。

　　(3)竹林施肥。毛竹生長快、產量高，吸收土壤養分多，必須通過施肥補充土壤營養物質。肥料以廄肥、堆肥等有機肥為主。在有條件的地方，施肥量每年每畝可施有機肥50—100擔或餅肥150一200公斤，塘泥100一200擔。有機肥在秋冬結合墾復挖溝或挖穴埋入土內。施用速效性水稀釋化肥或人糞尿，最好在夏季毛竹生長季節或出筍前后一個月內施入。施用化肥應以氮、磷肥為主，且應氮、磷肥混合施用。每畝可施尿素10—15公斤、過磷酸鈣3—5公斤。如果進行伐樁施肥，則須先打通竹兜內竹節，每伐樁兜內施入尿素或碳酸氫銨0.25一0.5公斤，再復土密封。

　　(4)適時鉤梢。在風大、冰凍雪壓嚴重的地方，可采取適當鉤梢的辦法防止風倒稈破。鉤梢一般不能超過竹冠總長度的1／3，留枝不得少于15盤。鉤梢在冰凍年的10—12月進行。對冰凍雪壓不嚴重或每畝立竹密度不足的竹林，則不必進行鉤梢。

　　(5)合理采伐。合理采伐包括正確確定采伐年齡、采伐季節、采伐方法、采伐強度及合理的立竹密度。毛竹林為異齡林，只能采用齡級擇伐方式。擇伐年齡應以1—5年生蓄養、6—7年生填空抽砍、8—9年生除個別填空外，全部砍伐利用的原則進行。為了正確掌握每株立竹的年齡，可在每年新竹成竹后，用油墨在竹稈上標明年份。采伐季節應在冬季低溫干燥、竹子生理活動減弱、竹材力學性能好、不易蟲蛀的季節進行。采伐方法應在伐前根據竹齡、竹株分布，竹子生長狀況及病蟲害為害等情況，按砍老留幼、砍密留疏、砍小留大、砍弱留強的原則先標明應伐竹株，然后再采用齊地伐倒的方法進行。大小年明顯的毛竹林，最好每兩年砍伐一次，即在大年的冬季進行；花年竹林可在每年冬季除按上述原則選擇應伐竹株外，還應選擇竹葉發黃，來年即將換葉的小年竹株砍伐，切忌砍竹葉濃綠的孕筍竹株。毛竹用材林的竹林密度以保持每畝200～250株為好。其年齡組成最好是1年生、2—3年生、4—5年生竹各占25％左右，其余6—9年生竹占25％左右。

　　(6)低產林改造。為了擴大毛竹林面積，挖掘現有竹林的生產潛力，提高竹林的經濟效益，除新造竹林外，可在現“竹林中選擇一部分低產竹林改造成豐產林。改造對象應魁坡度平緩，土層厚度50厘米以上，土壤肥沃濕潤，排水良好，每畝現有立竹100-140株的毛竹林。改造技術參照上述培育技術實施。先期其關鍵措施是護筍養竹、嚴控采伐量，可適當保留8—9年生竹，促使立竹盡快恢復到每畝2∞一250株的竹林密度。

　　(7)防止竹林開花結實。毛竹林內的竹株開花結實后，竹株光禿無葉，竹稈枯黃死亡．所連的竹鞭發黑腐爛、失去萌發力。故毛竹林應盡量控制和抑制竹株開花結實。對尚未開花的竹林，應在水肥、撫育、防病蟲等措施上加強管理，以推遲竹林衰老成熟，抑制開花結實。當竹林出現個別開花竹株時，應及時砍掉開花竹株，挖出老鞭竹兜，進行全面松土，增施人糞尿、或硫酸銨(每畝20公斤)、或尿素(每畝5—1 0公斤)，仍可推遲或抑制竹林開花。當竹林出現成片開花竹株時，應全部砍去開花竹株，每2 3年進行輪換帶狀或塊狀松土，挖掉老鞭竹兜，增施氮肥，敷蓋青草，覆培客土，保留護養新發不開花的小竹子。這樣，經過2—3輪，即5—6年可使全林復壯更新。

　　2．毛竹筍用林培育技術

　　(1)土肥管理。土壤是毛竹生長的基礎，肥力是影響竹林豐產的主要因子。毛竹筍用林培育的土肥管理技術的主要措施是：

　?、龠x地及林地清理：選擇交通方便、坡度平緩、土層深厚、立竹基礎好的毛竹純林改造成毛竹筍用林或筍、竹兼用林。首先砍除林地雜灌，挖除老竹兜、樹兜和清除石頭，創造竹鞭生長的良好環境。

　?、谌珘ㄉ钔冢焊闹浦窳值牡谝荒晟罘稍?月中旬進行，也可結合挖冬筍在12月至翌年1月的冬季進行。深翻深度30—40厘米。全墾深翻時避免損傷幼壯竹鞭及竹鞭上的鞭芽和鞭根。

　?、哿值厥┓剩菏┓适枪S用林或筍、竹兼用林豐產的關鍵。據分析，每生長1噸鮮筍需消耗土壤中的氮5.1公斤、磷1.5公斤、鉀5.4公斤左右。因此，要及時對筍用竹林或筍、竹兼用竹林的林地進行肥料補充。肥料以有機肥為佳，如堆肥、欄糞、菜枯、垃圾等。施肥每年二次為好。第一次在冬季進行，以有機肥為主。每畝施人畜糞2500－3000公斤，或菜餅250～300公斤，或埋青4000—5000公斤。方法是：把有機肥均勻撤入林地，結合冬墾和挖冬筍翻入土內20一30厘米的深度。第二次施肥是在挖春筍后，以速效化肥為主，時間以6—8月竹鞭排芽前為宜。方法是：在毛竹兜上方挖半園形水平溝條施，深15—20厘米，施后覆土。施肥量可參照上述每生長1噸鮮筍所消耗土壤中氮、磷、鉀元素的數量加以補充，但所補充的養分一定要超過帶走損耗的養分，才能保證竹林產量不斷提高。因為挖筍帶走的養分數量中，不包括竹的稈、枝、葉所消耗的養分及土壤流失的養分、被土粒固定不能直接利用的養分和林下其他植物所消耗的養分。這些，在施速效化肥時都應考慮進去。一般土壤母質中，鉀的含量較豐富，所以，施化肥應以氮、磷肥為主，特別要增施氮肥。為了增加土層有效厚度，提高竹筍品質，還應結合施排芽肥或孕筍肥進行培土，即把塘泥、菜園土、林外表土等挑入竹林填7一l0厘米厚。有條件的地方，還可在夏末至秋季以遲效肥為主地增麓一次孕筍肥。

　　(2)竹林管理。筍用竹林與用材竹林一樣，為獲得竹筍高產，除要有一個良好的地下土肥環境外，還必須有竹林地上的合理立竹密度和竹齡結構。筍用竹林的地上管理措施是：

　?、僮o筍養竹：若現有竹林為大小年竹林，則建立筍用林初2～3年內要大年少挖筍，小年基本不挖筍，禁止挖冬筍；若是花年竹林，則要盡量留養小年毛竹，使竹林達到每畝有健壯立竹150 -2∞株，且分布均衡、齡級合理。

　?、谶m時留竹：毛竹春筍一般在3月中、下旬開始出土?！扒迕鳌鼻昂?0天出土的春筍多數是淺鞭筍，筍小，不宜作母竹留養；“谷雨”五天以后出土的春筍多數是老弱竹及同鞭末期筍，亦不宜作母竹留養。應選擇“谷雨”前后五天出土的大、壯、深的春筍作母竹留養，并采取先留后選、邊留邊選的方法均勻留養。

　?、酆侠砜撤ィ和ㄟ^合理砍伐使筍用林經常保持2—5年生孕筍竹占優勢比例，其竹齡組成最好為：1年生、2—3年生、4—5年生竹各占30％；67年生竹占10％，用以補空地。毛竹筍用林的砍伐亦采用齡級擇伐法(同用材林)，7年生以上的老竹一般不留?？撤ゼ竟澮矐诙具M行?？撤ズ笠S即挖除竹兜或進行破兜施肥。

　　(3)筍的挖掘和培育。合理的挖筍、培筍技術可提高竹筍的產量和品質。

　?、俅汗S的挖掘和培育：春筍的挖掘與培育在3月中旬至4月下旬進行。挖春筍要掌握“早期筍、前期筍及時挖、全部挖，中、后期筍選留母竹，末期筍全部挖光”的原則。對前、中期發的筍，筍籜尖剛露土就要挖，即挖泥下筍。此時筍的品質好、筍價高，又可減少竹林養分消耗。對中、后期發的筍也要在筍高10厘米以內及時挖掘，即挖泥上筍。春筍出土期間可每隔一天挖一次。挖筍后的筍穴應及時施入腐熟的有機肥、人畜糞及2％左右的尿素水溶液后再覆土。注意所施肥料不要直接接觸竹鞭。

　?、诙S的挖掘與培育：在筍用林中挖掘冬筍是合理的。每年11—12月竹林土中的筍已筍體粗大，是挖冬筍的好季節。冬筍的挖掘方法有沿鞭翻土挖、土裂開穴挖、結合冬墾挖三種。挖筍后，先用翻起的少量生土覆蓋竹鞭，再將肥料施入溝內或穴內，最后填平溝或穴。

　　1．毛竹枯梢病。毛竹枯梢病是我國毛竹產區的一種危險性病害，被列入國內檢疫對象。該病危害當年新竹的嫩枝和側枝。7月上旬在主梢或枝條的某一節叉處首先出現棕紅色小斑點，并擴大成舌狀或梭形的淡褐色病斑，后顏色逐漸變成深褐色。隨著病斑的擴展，病部以上的枝葉開始萎蔫，葉逐步變黃、縱卷，直至枯萎脫落，枝梢枯死、且不再萌生新葉，形成枯枝、枯梢。發病嚴重的竹林，前期竹冠赤色，遠看似火燒狀；后期竹冠灰白色。受害毛竹造成枯枝、枯梢或整株枯死后，竹材質量降低，且影響發筍，一般發病3—4年后可使成片竹林趨于毀滅，給竹林生產帶來嚴重損失。病原菌的傳播途徑是借風吹和雨水濺散作近距離傳播；帶病母竹、竹材、竹梢的調運是該病遠距傳播的主要途徑。

　　防治方法：

　?、偾宄龤Р】葜?株)，嚴禁從疫區和疫情發生區調出帶有該病原的竹苗、母竹等移植到新區。對病區的竹材及制品采用甲基托布津70％可濕性粉劑1000倍液仔細地噴灑或禁止調運竹材出境。

　?、趯Σ^竹林于5月下旬至6月中旬幼竹展枝放葉期噴灑50％多菌靈可濕性粉劑l000倍，每隔10天噴1次，連噴2—3次；或用50％苯來特可濕性粉劑l000倍用同樣的方法噴灑新竹。

　　2．黃脊竹蝗。又名蝗蟲、蚱蜢、螞蚱。5—6月以跳蝻、成蟲取食竹葉，為竹林的主要害蟲。大發生時，竹林被害如同火燒，立竹成光稈。新竹竹葉被吃光一交后即會枯死，壯竹竹葉一次被吃光后新發葉片變黃、生長勢弱、發筍量大減，第二次被害后即死亡。死竹莖中積水，纖維變壞，竹林也趨衰敗。竹蝗一年發生1代，以卵在土內越冬，次年5月孵化成蝗蝻，蝗蝻共5齡，2齡開始上竹，7月羽化成成蟲并開始交尾產卵，10月底成蟲死亡。卵多產于背北向陽、雜草稀少、土質較疏松的山腰或山窩斜坡上，深約4厘米左右。產卵處常見黑色園形蓋狀物，這是尋找卵塊的最好標志。

　　防治方法：

　?、偻诼褖K。竹蝗產卵地易識別，可挖掘消滅。

　?、谟昨镂瓷洗笾?、群集在小竹及禾本科雜草上時，及時噴灑2.5％敵百蟲粉劑或2．5％溴氰菊脂超低容量噴霧，每畝1毫升。

　?、嘁焉洗笾竦幕闰锟捎脽焺┧帤?。即用2.5％溴氰菊脂每畝6—10克，按藥1份、柴油20—40份比例混合，用噴煙機噴煙；或用741煙劑，用藥量每畝l一2公斤。噴煙要選擇無風的早晨或傍晚進行。

　?、苤袊挚圃簛喠炙?、我省桃江縣在蝗蝻孵化時或幼蟲即上竹時，采用注射器在離地上的一節或二節竹桿注射：300—400倍1059藥液30一40毫升，有效期40天以上，殺死竹蝗、竹青蟲效果顯著。

　　3．竹鏤舟蛾。又名竹青蟲、竹蠶。以幼蟲暴食竹葉和葉鞘，嚴重時將成片竹林吃成光稈，如竹林一年連續發生二代或三代，被害竹可死亡，來年也不發筍。故竹鏤舟蛾也為竹林主要害蟲。湖南一年發生3—4代。幼蟲全身光滑綠色、頭紅褐色。l、2齡幼蟲受驚有吐絲下垂習性；2齡后的幼蟲受驚即墜地，但幾分鐘后又會重新上竹。10月中、下旬至十一月上、中旬老熟幼蟲下竹于枯枝落葉間吐絲綴葉結繭化蛹(或預蛹)越冬，翌年4月羽化成成蟲。成蟲飛翔力強、有趨光性，白天靜伏不動、黃昏或晚上10時左右及黎明前很活躍。卵多產在1、2年生竹上端嫩葉上，成塊狀或散產。

　　防治方法：

　?、贌艄庹T殺成蟲。

　?、诶糜紫x受驚墜地習性，擊落捕殺。

　?、勐哑卺尫懦嘌鄯?，每畝7萬頭。

　?、苡?.5％溴氰菊脂，每畝4－8克，1000一2000倍液進行低量噴霧。

　　將新鮮冬筍或早期春筍縱劃一刀，一次可將筍殼全部剝去、剝出筍肉。冬筍切掉筍兜，春筍切掉下部已成節的一部分，然后蒸熟放晾。將蒸熟后的筍縱切成2 3瓣后斜切成片，放在竹席上晾曬一天，再放在烘架上用木炭烘烤至七成干。然后均勻往筍片上噴點清水放到木箱里，注意筍片要擺均勻、筍片間要留空隙。再用一瓷碗內放燃燒的木炭及一小塊硫磺放入木箱內，將木箱密封熏蒸。待筍片均接受熏蒸后，取出烘烤干燥即成。