在客家地區的深山老林中，有一種珍貴稀少的植物，被客家人稱為“倒吊黃”，也有人稱它為觀音串，黃花參，黃花遠志。它是一種遠志科植物，學名：黃花倒水蓮。由于其根莖含有豐富皂苷，因而又被稱為“黃花參”，具有較高的藥用和食用價值。用倒吊黃熬的湯或泡的酒都具有特別的香氣和功效，是客家人傳統食療養生的重要材料之一。

1、滋補強壯身體

倒吊黃可以幫助吸收豐富的天然多糖，還能吸收多種對人體有益的氨基酸和礦物質，它能促進人體代謝，也能增強人體素質，經常食用滋補強壯身體的作用特別明顯。

2、利水消腫

倒吊黃能提高人的腎功能，能加快人體內多余水分的代謝。對人們因體虛引起的水腫，還有腎炎和高血壓引起的水腫都有明顯緩解作用。另外人們出現小便不利或者腎功能減退時，多吃一些倒吊黃也能讓癥狀很快減輕。

3、清肝明目，抗疲勞，提高免疫力

倒吊黃有清肝明目，抗疲勞，提高免疫力的功效，經常熬夜的上班族，可以用倒吊黃煮水喝，方便簡單，功效明顯。

4、健脾利濕

倒吊黃有健脾利濕的作用，在治療黃疸、腎炎水腫、陰挺、帶下病、風濕痹痛等癥方面效果顯著。還可用于急、慢性肝炎，營養不良性水腫等癥。

5、活血調經

倒吊黃活血調經的功效，對于婦女月經不調、痛經、崩漏等癥有很好的調節作用。此外，倒吊黃還能用來治療跌打損傷，鮮葉，搗爛敷患處。

6、補益氣血

倒吊黃有補益氣血的作用，對于那些病后體虛、勞倦乏力、腰膝酸痛、產后血虛的患者有很好的治療效果，如貧血患者可配伍土黨參、雞血藤以水煎服。

黃花倒水蓮是梅州地區傳統的食藥兩用中藥材，生于山谷林下水旁蔭濕處。得益于梅州得天獨厚的自然環境，2013年起，黃花倒水蓮被納入梅州地區傳統、本土藥材之一，進行挖掘、保護和開發利用。經過持續多年的野外調查和繁育、栽培試驗，實現了黃花倒水蓮苗木“工廠化”生產和仿野生栽培的突破。

天草是廣東省林下經濟示范基地，以林地資源和森林生態環境為依托，探索出一套林上、林中、林下立體化發展模式，形成了“林下種，林中養，林上采，林間游”的發展新格局。天草與梅縣區石坑鎮、村簽訂扶貧協議，通過提供種苗、技術和保價收購等方式，帶動農民林下套種黃花倒水蓮，助力貧困戶脫貧、農民增收致富。目前基地共種植有黃花倒水蓮、五指毛桃、牛奶樹根等南藥上千畝，有效帶動了鎮村經濟發展，走出了一條富民興村的新路子。